خواص دارویی روغن کنجد

خواص دارویی

امازون مد بنا به درخواست شما عزیزان در مورد روغن کنجد تصمیم گرفته در ابن مقاله درباره ی خواص دارویی روغن کنجد را برای شما عزیزان بازگو کند.

روغن کنجد ، یک روغن گیاهی است که از دانه های کنجد گرفته می شود. از آن در گذشته به عنوان طعم دهنده خوش مزه در غذاهای خاور میانه، آفریقا و جنوب شرقی آسیا به کار می رود. یک عطر و مزه معطر متمایزی دارد. روغن استخراج شده از دانه کنجد در علم پزشکی نیز محبوبیت خاصی دارد. این روغن در آسیا محبوب است و یکی از قدیمی ترین روغن ها بر پایه چیدنی است، اما تولید انبوه در سراسر جهان به دلیل فرآیند برداشت دستی نامناسب که برای استخراج روغن مورد نیاز است، همچنان محدود است.

خواص دارویی روغن کنجد

از مهمترین خواص تغذیه ای روغن کنجد می توان به خاصیت آنتی اکسیدانی، ضد التهاب، ضد فشار خون، کاهنده چربی خون و خواص ضد آلترواسکلروز اشاره کرد.

دانه کنجد یکی از غذا های گیاهی ست که به عنوان غذایی سالم و سنتی در کشور های خاور میانه و ژاپن استفاده می شود.

دانه کنجد نه تنها غنی از روغن (در حدود پنجاه درصد) و پروتئین ( درحدود بیست درصد) است بلکه لیگنان هایی از جمله سیسمین و سیسمینول در حدود 5/1 درصد دارا می باشد.

 اسيدهای چرب غالب موجود در روغن كنجد اسيد اولئيك (43در صد)، اسيد لينولئيك (35در صد)، اسید پالميتيك (11در صد) ، اسید استئاریک (7 در صد) هستند که اسید لینولئیک و اولئیک بیشترین مقدار این ترکیبات را شامل شده که از اسیدهای چرب مفید برای بدن محسوب می شوند.

روغن كنجد تا حد زيادی در برابر تخریب اکسیداتیو مقاوم است و حاوی مقادیر مختلفی از ویتامین E (60-40 میلی گرم در100 گرم ) و لیگنین های با خاصیت آنتی اکسیدانی می باشد که برای دفع مسمومیت رادیکال های هیدروکسی و پروکسی مفید می باشد.

از مهمترین خواص تغذیه ای روغن کنجد می توان به خاصیت آنتی اکسیدانی، ضد التهاب، ضد فشار خون، کاهنده چربی خون و خواص ضد آلترواسکلروز اشاره کرد.

12 thoughts on “خواص دارویی روغن کنجد

  1. خرید محصولات نانو خودرو says:

    With havin so much written content do you ever run into
    any problems of plagorism or copyright infringement?
    My site has a lot of unique content I’ve either written myself or outsourced but it looks like a lot of it is popping it up all over the
    internet without my agreement. Do you know any ways to help
    prevent content from being ripped off? I’d genuinely appreciate it.

  2. محصولات نانو خودرو says:

    When I originally commented I clicked the “Notify me when new comments are added” checkbox and now each time a comment is
    added I get four emails with the same comment.
    Is there any way you can remove people from that service?
    Many thanks!

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *